歡迎來到深圳綠都膳食管理有限公司網站,綠都專業深圳食堂承包,期待與您合作!
安全、健康、綠色、美味
食堂承包與食材配送一站式膳食管理服務商
健康熱線:189-2656-5670
當前所在位置:首頁 新聞資訊 行業動態

淺談食堂管理

更新時間  2021-10-26 14:51:00 深圳綠都膳食管理有限公司 閱讀

餐飲業是服務性的行業,服務這個主體就是食堂的生命線。其質量的優劣反應一家餐飲公司管理水平的高低。管理是一種群體文化,只有充分調動員工積極參與管理,增強凝聚力,才會達到好的管理效果,作為食堂管理首先要了解的幾個方面:

一是需要了解就餐員工的來源和各地人員的百分比,從而為制定食譜、采購主副食品奠定基礎;

二是既要照顧多數員工的飲食習慣,也不能忽視少數人的要求;

三是要定期變換飲食的花樣;

四是飲食講究科學,少鹽多醋,少肉多菜;

五是調味品(鹽、醋、辣椒、糖)實行自助;

六是經常征求就餐員工意見,及時增減、變換主副食品花樣。



深圳綠都(膳食)集團專業提供東莞食堂承包,東莞飯堂承包,坪山食堂承包,坪山飯堂承包,工廠飯堂承包,惠州食堂承包,惠州飯堂承包,深圳食堂承包,深圳飯堂承包,飯堂承包公司,龍崗食堂承包,龍崗飯堂承包,為企業員工提供豐富膳食科學搭配,真誠的期待與您的合作。咨詢電話:0755-36921150


相關文章
久精品视频免费观看|天天摸天天碰天天添|欧美人与拘牲交|风流老熟女一区二区三区