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二 . 安全優勢

更新時間  2021-10-20 08:30:08 深圳綠都膳食管理有限公司 閱讀

根據行業標準,嚴格執行8S管理、HACCP和ISO質量管理體系,以做好每天的每一件事為基本目標,不斷提升員工的整體綜合素質。

雙體系管理、保證品質

綠都食品安全生產品質保障管理體系是十分完善的,根據行業標準,嚴格執行8S管理、HACCP和ISO質量管理體系。以做好每天的每一件事為基本目標,不斷提升員工的綜合素質,最終推動公司戰略目標的完成。



檢測中心

綠都在配送點設有食品衛生化驗中心,下設糧油檢測、蔬菜農殘檢測等,檢測人員專業專注,檢測項目完善。并組建了一支高素質的檢測隊伍,為質量把關,為健康加碼,從原料到成品、從環境到用具,全程嚴格監控防惠于細微。



8S的定義

整理:區分要和不要,舍棄不要的物品。

整頓:要用的物品,依定容、定量、定位的方式處理,并明確標識。

清掃:工作場所、環境做徹底清掃。

清潔:反復貫徹執行整理、整頓、清掃的步驟,保持環境衛生與整潔。

服務:提供百分之百顧客滿意的親切服務,養成“誠心、貼心、細心、耐心、舒心”的良好習慣。

學習:不斷超越自己,深入學習各項專業技術知識,提升自我,并兼顧品質。

安全:嚴格控管各環節的衛生安全意識,預知危險,防患于未然。

節約:減少企業的人力、成本、物料損耗等因素。



食品安全關鍵控制點

綠都公司嚴格按照ISO9001、ISO2200一體化的食品安全質量管理體系已確定的關鍵控制點有八個:CCPI采購驗收: CCP2儲存,冷藏: CCP3清洗:CCP4烹調: CCP5蒸煮; CCP6燒烤: CCP7餐具清洗消毒: CCP8供餐前飯菜檢查。品控員和相關人員要按照CCP監控表的監控內容,記錄監控結果,判斷是否合格,并采取糾偏措施,保證產品質量、衛生和安全。




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